养殖水蛭特别咬住幼苗的喂养，水蛭的主要食物就是螺蛳，一个水蛭从小养到大一般需要五十粒螺蛳，一般水蛭幼苗两个月时间就可以长大，这时候需要隔一天吃一次，每次需要吃一粒或者晚上吃一粒，这样养殖可以更加节省成本。
水蛭都有冬眠的习惯，当外界的温度低于五度时候就会钻入到泥土里，一般不吃不喝度过整个冬季，一直到春天才开始出来产卵。最好选择小池塘喂养水蛭，这样管理起来更加容易，一般水比较浅，而且可以及时观察到水蛭在池塘里面的情况。
可以选择在池塘放一些空心砖，这样可以为水蛭提供可以依附的地方，这样还可以增加水蛭的养殖量。还有下面空心砖孔要朝向池边，方便观察水中的情况。砖里面还要放置一些水葫芦草，这样水蛭就可以躲在草下面，起到遮阴的效果。
保证水蛭能够健康成长需要定期对水池进行消毒，因为水蛭是用来做药材的，所以要采用生物消毒的方法，可以采用EM菌来对水体进行消毒。最好没半个月进行一次，这样可以保证水蛭能够健康成长。
水蛭养殖饲养管理应注意以下几个问题：
① 水质要求肥、活、清，含氧量充足。如出现水质恶化时，要及时逐渐更换净水。
② 投食。幼苗期即每年4月中旬至5月下旬，向水面泼洒猪血或牛血，供小水蛭吸食，青年蛭和种蛭可投食活的河蚌或田螺供水蛭吸食。
③ 水温。水温应保持在15～30度：,低于10度时停止摄食，高于36度时，不利于水蛭生长发薄。
④ 防治农药、化肥及水质污染。养蛭池周围最好不要有农药及化肥出现。同时，不要有生活污水或有机废水渗入、排入养殖池内。
⑤ 保持池中产卵平台土壤潮温，防止干燥，为水蛭的繁殖创造良好的条件。
⑥ 冬季越冬期间要防止水蛭受冻害。水蛭多在浅土或枯草叶下越冬，很容易因突变的寒冷天受冻而死。因此，越冬时在池边近水处加盖一些草苫或玉米秸秆等，并适当提高池水的水位。
